台湾中兴大学（英文名：Chung Hsing University,NCHU），简称“兴大”，成立于1919年，是中国台湾省的一所研究型公立综合性大学，其前身是台湾总督府农林专门学校，后改隶于台北帝国大学附属农林专门部。1943年脱离台北帝国大学独立，迁往台中，更名为台湾总督府台中高等农林学校。1945年，台湾光复后，改制为省立农学院，是当时仅有的三所省立学院之一。
该校是中国台湾“迈向顶尖大学计划”的12所重点大学之一，台湾欧盟中心、台湾综合大学系统成员之一。该校以农资学院起家，其生命科学院、法政学院、管理学院成长迅速，也是台湾第一所将兽医学提升至学院等级之大学。该校以农业科学、农业经济学、兽医、生命科学、转译医学、生医工程、生物科技、绿色科技等领域见长，名列基本科学指标全球前1%。
根据2016年5月学校官网显示，学校有本部、中科两个校区，总面积54.96公顷，在中国台湾所拥有的校产土地仅次于台湾大学；学生总人数达15000多人，其中大学部近9100人，研究生5900余人，教师965人。近年与台中荣民总医院合作，先后成立医学科技研究所、荣兴转译医学研究中心，聚焦于癌症医学、免疫医学及医学工程三项领域。此外，该校与北海道大学亦签署有多项不同领域的大型协定，两校具有稳定的合作关系。
院系设置
文学院：
中文学系（学、硕、博）、外国语文学系（学、硕）、历史学系（学、硕、博）、图书资讯学研究所（硕）、台湾文学与文化研究所（硕）、文化创意产业学士学位学程、台湾文学与旷过文化博士学位学程
管理学院：
财务金融学系（学、硕、博）、行销学系（学、硕）、会计学系（学、硕）、企业管理学系（学、硕、博）、资讯管理学系（学、硕）、科技管理研究所（硕、博）、运动与健康管理研究所（硕）、创新产业经营学士学位学程、高阶经理人硕士在职专班（EMBA）
农业暨自然资源学院：
农艺学系（学、硕、博）、园艺学系（学、硕、博）、植物病理学系（学、硕、博）、昆虫学系（学、硕、博）、森林学系（学、硕、博）、动物科学系（学、硕、博）、土壤环境科学系（学、硕、博）、水土保持学系（学、硕、博）、应用经济学系（学、硕、博）、食品暨应用生物科技学系（学、硕、博）、生物产业机电工程学系（学、硕、博）、生物产业管理研究所（硕）、生物科技学研究所（硕、博）、食品安全研究所（硕）、景观与游憩学士学位学程、景观与游憩硕士学位学程、植物医学暨安全农业硕士学位学程、国际农企业学士学位学程、国际农企业硕士学位学程、农业经济与行销硕士学位学程、生物科技学士学位学程
法政学院：
法律学系（学、硕）、全球事务研究跨洲英语硕士学位学程、地区政策与公共事务研究所（硕）、教师专业发展研究所（硕）、国际政治研究所（硕、博）
理学院：
应用数学系（学、硕、博）、物理学系（学、硕、博）、化学系（学、硕、博）、资讯科学与工程学系（学、硕、博）、奈米科学研究所（硕）、统计学研究所（硕、博）
工学院：
土木工程学系（学、硕、博）、化学工程学系（学、硕、博）、材料科学及工程学系（学、硕、博）、机械工程学系（学、硕、博）、电机工程学系（学、硕、博）、环境工程学系（学、硕、博）、光电工程研究所（硕）、精密工程研究所（硕、博）、生医工程研究所（硕）、通讯工程研究所（硕）
生命科学学院：
生命科学系（学、硕、博）、生物化学研究所学系（硕）、分子生物学研究所（硕、博）、生物医学研究所（硕、博）、基因体暨生物资讯学研究所（硕、博）、转译医学博士学位学程、医学生物科技博士学位学程
兽医学院：
兽医学系（学、硕、博）、兽医病理生物学研究所（硕、博）、微生物暨公共卫生学研究所（硕、博）
创新产业暨国际学院：-
通识教育中心：-
交流合作
全球姐妹校
兴大目前与包括：东京大学、日本东北大学、北海道大学、首尔大学、早稻田大学、慕尼黑大学、慕尼黑工业大学、西佛罗里达大学、纽约州立大学石溪分校、昆士兰科技大学、俄亥俄州立大学、艾达荷州立大学、密西西比州立大学、爱荷华州立大学、普渡大学、华盛顿州立大学、美国加州大学洛杉矶分校、南开普敦大学、曼彻斯特大学商学院、瑞典农业科学大学、北京大学、复旦大学、同济大学、厦门大学、武汉大学、南开大学、浙江大学、南京大学、广州中山大学、暨南大学、北京航空航天大学、福建农林大学等128所岛内外知名高校签署国际交流合约，合作单位涵盖了校、院、系、研究中心等层级。
EMBA商管联盟
兴大与中大、中山、政大、交大、成大、清大、台科大、中正共九校所组成的EMBA商管联盟，打破校际限制，混合分组，期望以跨校的研讨方式，让各校EMBA学生充分联谊与学习。混合分组除让知识学习上能更加完整外，从北到南的串连网路，让学生跨越了校际、地理限制，扩大人脉知识网，同时增加同业或异业结合交流的机会。
台湾欧盟中心
2009年6月，欧洲联盟选定兴大在内的7所台湾高等教育学府联合组成“台湾欧洲联盟中心”，第一期4年共补助110万欧元，规划用于各校开设欧盟研究课程、欧盟相关研讨会、奖学金等。中心要职分属4所核心成员大学（台大、政大、辅大、兴大）。
科研平台
跨区研究中心：
国际植物与食品生物科技中心
一级研究单位：
人文与社会科学研究中心、国际农业中心、奈米科技中心、智慧自动化暨精密机械研究中心、环境保育暨防灾科技研究中心、动物医学研究中心、生物科技研究中心、先端产业暨精密制程研究中心、鸟禽类演化与基因体研究中心等。
二级研究单位：
公法研究中心、民事法研究中心、财经法研究中心、国际法研究中心、教育科学研究中心、商情暨民意调查研究中心、当代中国研究中心、刑事法研究中心、科技法研究中心、英美法研究中心、和平与战略研究中心、创制复决中心、政经兵棋推演研究中心、当代南亚与中东战略研究中心、日韩总合研究中心、台商研究中心、产业发展研究中心、财务风险管理研究中心、磐石产学研究中心、电子商务暨知识经济研究中心、纺织与纤维研究中心、应用科技中心、工程科技研发中心、金属研发中心、机械实习工厂、中区影像显示计划、土壤及地下水污染整治研究中心、土石流防灾资讯中心、农产品农药残留检测中心、农业政策研究中心、荣兴转译医学研究中心、全球变迁生物学研究中心等。
校园建设
原位于台北校区之法商学院改制独立为台湾台北大学后，兴大除校本部、中科校区外已无其他校区。然而兴大在台湾所拥有的校产土地仅次于台湾大学，另外拥有惠荪、东势、文山与新化四座实验林场。农艺、园艺、动物科学系各拥有独自之试验场。
校本部
兴大校本部位于台中市南区顶桥仔，校地占约50.3公顷，为台湾大学里学生平均使用空间最为狭小者，目前校方正积极规划与争取其他校地扩建校园分部。目前平均每人使用空间为46.54平方公尺，相较于台湾大学平均102.24平方公尺远不足够。兴大校园内有两处全家便利商店、永丰银行、丹堤咖啡、敦煌书局、欧巴斯餐厅、圆厅师生餐厅，位处台中市区精华地带，交通便捷有中投快速道路联外道路可以接福尔摩沙高速公路与中山高速公路与台74线。
中科校区
中科校区位于台中市西屯区科园路与东大路一段，成立在中部科学园区内，主要行政单位为“产学智财营运中心”，目的在于整合研发管理、技术授权与创业育成，同时促进产学合作进行并加速扶植台湾产业转型升级，让中兴学生就学期间与毕业生能够与产业无缝接轨，达到毕业即就业的互动平台，让学校实验室与企业研发室的双项合作，更以达“强化社会服务、贡献社会经济”之责任。除此之外,中科校区提供兴大中科硕士在职专班进修上课的地点，节省中科至校本部车程时间，提高产学合作的效益极大化。中科硕士在职专班设有：资讯科学与工程学系、奈米电子与光电能源班、化学工程学系、光电工程研究所、精密工程研究所、高阶经理人EMBA事业经营组。
实验林场
兴大的实验林由校内的实验林管理处管辖，分别为南投县仁爱乡“惠荪林场”、台中市东势区“东势林场”、新北市新店区屈尺“文山林场”、台南市新化区“新化林场”。总面积广达台湾全岛总面积的0.2%，仅次于台大实验林管理处管理的实验林面积。
试验场
兴大农资学院拥有四座试验场，农业试验场、园艺试验场设置在台中市雾峰区吉峰里，而畜产试验场则设置在乌日区溪心坝。另外于南投县仁爱乡设有高冷地园艺分场、吉峰里有专业的葡萄中心。
兴大有机农夫市集
全台湾第一个有机农夫市集，在2007年9月，由农资学院教授发起，兴大拥有优秀的农业人才及技术资源，长期以来在有机农业的研究和推广上不遗余力，并以有机校园著称。
扩增新校地
兴大校地为台湾大学中最为狭小者之一，为解决此问题。校方积极寻觅新校地，校地争取有两大方向，台中市区内之国有地以及南投中兴新村。兴大在合并台中高农后，可接收其在中港路与游园路之两校区，不但可解决原先土地闲置的问题，对于新土地的寻觅有十分大的帮助；此外，积极与台中市政府、台防务部门协商，校方希望申请拨用国资图旁的战基处营区土地，虽防务部门同意有偿拨用（经费11亿元），但现阶段校方暂无经费启动此扩校计划，由南区公所代管做为免费停车场。
学校排名
QS世界大学排名
2021年QS世界大学排名位列601-650区间。
2017年QS世界大学排名位列499。
2016年QS世界大学排名位列501-550，亚洲最佳大学排名第96。